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面前的空气中,好像到处都是这种甜甜的味道,简直有些“沁人心脾”。
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吃上一口这种米饭后,黎锦也觉得味道真是相当不错。
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不知道是米的种类出色、还是吃的时候格外重视珍惜、所以品尝的也更为仔细的缘故,米饭入口时显得非常香甜。
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正如阿诚所说,粳米过于黏软,籼米则异常干面。
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二者单独吃时、虽然也不难吃,但是组合在一起的时候,就能获得相当独特的味觉体验了。
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米粒软软黏黏的同时,又有一种“粒粒分明”的干爽感。
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米饭柔软的感觉中、有着适当的硬度,饱满芳香的同时,又很有嚼头。
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这种米饭,仅仅煎熟一两个溏心荷包蛋,再搭配辣酱或是生葱搅拌一下,就非常美味了。
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那是即使没有丰盛的菜肴搭配,仅仅凭着它独特的香味,就能吃下至少一两大碗饭的水平。
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那么,接下来就是试吃排骨的时间了。
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和阿诚讨论之后,黎锦的思路大概是这样的。
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不把排骨直接扣在米饭上,而是单独提供带汤的一大碗排骨作为配菜。
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香菜碎和葱花,则是在刚盛出来的时候,立刻往上撒进去。
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让这种绿色的配料,形成装饰的效果就行了。
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在黎锦打盹的时候,又煮了这么半天。
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炖煮排骨用的汤汁,已经完全变成了浓稠的棕红色。
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黎锦和阿诚的面前,
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