锦鲤的美食恋爱日常 第202节

nbsp;阿诚买来的鸡蛋，是表面犹如白纸一般清洁的白色蛋壳，但经过炖煮之后，颜色却变成了红棕色。

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这种颜色，看起来倒是有点像茶叶蛋，但黎锦不用尝也知道，这种鸡蛋肯定比茶叶蛋美味多了。

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被黎锦敲碎的蛋壳，只是外皮有裂纹而已，外皮里面还有一层薄薄的皮，继续把蛋壳连在一起。

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蛋壳内部这层皮，名字叫做“凤凰衣”。

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据说，“凤凰衣”治疗贫血的效果是很好的。

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可惜的是，“凤凰衣”的口感很差。

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所以，黎锦与大多数人一样，都不去吃这层皮。

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虽然有些遗憾，但对黎锦来说，这也是没有办法的事情。

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用“凤凰衣”把整个蛋壳的皮都剥掉之后，露出来的凝固鸡蛋白，就犹如碎裂的瓷器一般，浮现出密密麻麻的花纹来。

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这层蛋清的外表，与普通鸡蛋清非常相似，看起来很光滑，仿佛并没有吸收肉汤常有的杂质似的。

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黎锦夹起了一个排骨汤炖煮的鸡蛋，下定决心，一口咬了下去。

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细腻而又富有弹性的鸡蛋白，仿佛一瞬间充斥着黎锦的舌头与口腔，让她印象深刻。

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虽然很有弹性和韧性，但那绝不是硬邦邦的，而是柔软而又有适度韧性的鸡蛋白。

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更进一步咬开之后，里面的鸡蛋黄竟然也被汤汁染色而显得颜色格外深沉。

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蛋黄虽然是凝固的状态，但一点儿都不干，而是类似非常新鲜的咸蛋黄一样，细腻柔软，有一种沙沙的美妙质感。

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“怎么样？”黎锦不

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