制的臊子。
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臊子搭配的,是切片的西红柿与切丝的黄瓜。
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清新的香味很是开胃,闻上去也让人充满食欲。
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这种凉面,只是略微用水降温,防止粘连的手擀面而已。
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但为了不让面太凉,只是稍微过少量水就好了。。
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西红柿与黄瓜都除去皮之后,切出来的成品,显得十分精细漂亮,令人印象深刻。
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西红柿切成薄片之后,居然没有流出大量汁液的现象出现,真是令人感到惊奇。
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黄瓜很甜,却不涩,吃起来清清爽爽的,十分美味。
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乍看起来,阿诚做的这种牛肉臊子,和普通的炸肉酱没什么区别。
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但吃到嘴里,才会发觉它与其他食物的不同。
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比起寻常的牛肉,这种牛肉臊子口感更为肥美。
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外边略微焦糊香酥,里面却充满了油脂。
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直接在嘴里咀嚼牛肉臊子的时候,会让人感觉到,牛肉的肥油在口中弥漫开来。
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但搭配吸油而又清爽的面条的话,情况就不一样了。
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面条吸走了多余的油脂,但却并不会因此变得油腻。
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这样一来,让人感到面条劲道、牛肉香醇。
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额外添加的、胡椒粉的味道,也让人精神一振。
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大蒜被捣成了蒜泥,但味道依然辛辣。
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只是相比大蒜,蒜泥与面
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