第15章

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想着想着没忍住咽了一口唾沫。

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春天的水潭旁边有很多蕨菜，现在正是最嫩的时节，这才是她的目标。

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鲜嫩的蕨菜只需要手指微微用力就掰下来了，‘嗒’的一声发出脆响。

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蕨菜除了吃新鲜的，腌制的蕨菜也很好吃，虽然说腌制菜吃多了对身体不好，但是偶尔换换口味她觉得也无伤大雅。

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掐了一大把蕨菜放进背篓，在回家的路上还看到了很多鼠曲草。

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这种草叶子绿中泛白，上面长着黄色的花，清明前后生长的鼠曲草也是另一种艾草，香味清新，她们这的清明糍粑就是用这个做的。

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春天就是吃野菜的季节，赵叶青觉得自己就算春天啥也不种，这大山里也能养活她。

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回到家肚子已经咕咕叫了，断电后她不得不重启家里的柴火灶。

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这几天因为除草，忙的也没精神正儿八经做顿饭，都是烧水泡面吃，今天有这么新鲜的野菜，赵叶青打算好好犒劳自己一顿。

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打开水龙头，水已经正常流出来了，开了一会水质彻底清澈后，把蕨菜放在水下清洗干净，再切下一块腊肉，用刀刮掉上面的黑灰。

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农村这边的腊肉做的都是烟熏的，她个人觉得是要比风干的更好吃。

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腊肉水煮后切薄片，大蒜辣椒也切碎，起锅烧油，把辣椒和大蒜放进去爆香后下入腊肉，待腊肉被炒的滋滋冒油加入切段的蕨菜，腊肉本身带盐味，只需要再薄薄撒一点盐就可以出锅了。

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蕨菜炒腊肉，烟熏的腊肉晶莹剔透，风味十足，鲜嫩的蕨菜入口爽脆带着丝丝辣味，伴着柴火蒸的大米饭，一口下去赵叶青就马上意识到自己的米饭蒸少了。

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