第17章 青子的厨艺

的物品都分门别类地放到卧室和地下室储存间里以后，青子背着背包骑上自己的小摩托去了一次山下的大型食品商店。

她趁着关门前的最后一小时时间里，买了最贵的五花肉和牛眼肉，又买了新鲜的番茄、胡萝卜、欧芹。

当然，预制的番茄膏也是必要的，毕竟她不是什么原教旨主义的天然食材派，适当的工业制品青子并不排斥，但是她特意的选择了在“前世”记忆里曾经在合众国留学期间品尝过的老牌子，味道有足够的保证。

除了这些之外，青子还购买了专门制作意面的面粉。因为如果直接购买现成的面皮，可能会没办法控制面皮大小，口感上也会有些不妥。而这些问题都可以通过亲自制作来避免，青子本人也比较享受制作料理过程中的乐趣。

虽然店里sagna一般会使用parsan奶酪作为食材，但是青子本人从有珠那边搜集来的反馈是她更喜欢cheddar，所以她最终还是买了一大块有珠喜欢的奶酪。

重新回到久远寺邸的时候，天色已经彻底黑了下来。青子先是从冰箱里给有珠拿了一份之前制作的蛋糕作为饭前甜点，毕竟她离开家的时候就察觉到有珠肯定有些饿了，而且距离她彻底完成料理还有段时间。

青子换好衣服，仔仔细细地清洗了自己的双手。然后将绸缎一般浓密的红色长发盘好，然后穿上围裙戴上厨师帽，开始食材的处理。

蔬菜的清洗和肉类的去腥自然是要首先做的。

青子清洗好蔬菜之后，用冰水将买来的大块肉类放进去浸泡一会儿，然后放在炉灶上稍稍进行焯水，让多余的血液从肉里祛除掉。

她在厨房里忙碌了一会，就听到有走路的声音靠近。稍稍回头了一下，发现有珠拿着书本，端着吃了一半的蛋糕走了过来。

“着急了吗？”青子一边处理食材一边说到，“不过没办法，做好的话，还要再等一段时间。”

“...不，我只是对青子料理的过程有些好奇罢了。”有珠在厨房里的小桌旁坐下，盯着青子的动作说到。

“啊，我明白了，”青子说到，“那就请久远寺大小姐好好欣赏鄙人的厨艺吧~”

青子从橱柜里拿出一個脸盆大小的玻璃器皿，将准备好的tipo 00（粗细级别）面粉倒进容器里，然后又添加了少量粗粒硬质小麦粉（让口感更筋道一些）。

再拿出几个鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合均匀，倒进玻璃器皿里，戴上塑胶手套，将面粉和蛋液充分混合揉捏，最终制作成黄金色的漂亮面团。（意面面团中不需要加水，因为会影响口感和味道）

当然，在揉面的过程中青子有使

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