第87章

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【可恶，我这边的菜市场关门好早，只能等明天再去买菜了，主播会发教程视频吗？好想试试看。】

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【想试试+1】

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……

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因为客家菜不算特别主流的菜系，除了当地，在其他省份的知名度算不上高，所以做的人也非常少，敖青甚至是整个直播平台唯一一个做了这道菜的主播。

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“视频肯定会发的，放心吧。”

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敖青本来就有做视频的打算，早就设置好了录播，就算弹幕没人说，他今晚也会加班加点把视频制作出来。

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又和弹幕聊了几句，敖青这才开始专心做菜。

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为了保证口感，在处理肉馅的时候，敖青并没有偷懒使用料理机，全部都由手工制作，光剁馅就花了十来分钟，期间还让岳珩帮忙搭了把手。

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这道菜最麻烦的地方就是食材预处理，解决完这些，剩下的烹饪就非常简单了。

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只见敖青熟练的将肉馅塞进苦瓜等蔬菜中，随后将苦瓜在生粉中快速滚过，均匀粘上一层防止肉馅在煎制过程中掉落，随后放入油锅中温火慢煎。

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在等待苦瓜定型的时候，敖青也没闲着，拿出一个小碗开始调制酱料。

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敖青这边的菜即将出锅，岳珩也在他的教导下，将新鲜采摘下来的麻叶放入另一口锅中大火快炒，待麻叶微微变色，立马放入少许的盐进行调味，最后在出锅前，撒上少量的蒜末增香。

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不到三分钟，一道炒麻叶就快速出锅，盘子里，深绿色的麻叶中点缀着几点纯白蒜末，霸道的蒜香和麻叶的清新混合在一起，味道却意外的好闻。

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除此之外，岳珩还用萝卜晒成的菜脯简

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