有好处的。
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芳漪宫的人各自领了活就出去了,留下韶心在严绮云身边伺候。
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如今严绮云也习惯了身边至少都跟着一个宫女,主要是因为她们都机灵,不会跟严绮云太紧,一般都是在花厅候着,有时候绣绣东西有时候做做衣裳的,只要严绮云一叫她们就会立刻过来。
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“主子,您怎么想到的法子,能把土豆做的这样好吃?”韶心看严绮云也没事做,便主动同她说话,主要也确实是好奇。
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土豆量大价贱,虽然顶饱,但这会儿还没太多厨子正经研究土豆的美食,一般都是直接煮着吃,实在无甚滋味。
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严绮云在花厅软塌坐下,示意韶心也搬个绣凳坐,才回答道:“什么东西用上油,火候再掌握的好一些,味道就不会太难吃,所以我才叫何太监试上一试,也没想到味道居然还不错。”
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特别是薯片,就算冷了短时间内也不会和薯条一样变软,若非这种多雨的季节,一两日还是放得住,再均匀撒上一些辣椒细盐粉,当小零食很是不错。
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当然,严绮云就是纯纯的在忽悠韶心,让她自己研究怎么做出这些东西来,她可没这个水平。
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上辈子她厨艺也只能说是一般般,家常菜的水平,主要是平时工作忙,她吃外卖也比较多,没什么时间研究厨艺,也没这种创新的思路。
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今天做的三款油炸食品做法是差不多的,但是吃起来口感差异却不小。
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薯片是咸辣口,地瓜和薯条都是酸甜口,不过酸梅粉和果酱又是两种完全不同的味道。
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严绮云将这次研发大成功的主要原因归结为,淀粉类的食物本身就是好吃的,只是这会的人们还没意识到而已。
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淀粉和肉的组合在严绮云看来,比纯肉好好吃的多,不然御膳里面也没有
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