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“钟先生,你是专业的,尝尝吧。”
钟锐知道,自己表现的机会来了,立刻动筷。
龙肝凤髓,是用狗肝和青凤髓茶烹制而成,鲜而不腥,汤汁还带有一丝茶香。
在古代,狗肝专供天子食用,故称为“龙肝”。
“做法没错,但食材没处理好,有点腥了。”
八仙过海闹罗汉,是孔府喜寿宴的第一道菜。
“八仙”指的是鸡胸肉,鱼翅,海参,鲍鱼干,鱼肚,青虾,火腿,白鱼。
集海陆之珍馐于一体,色彩斑斓,形态各异,宛如一幅生动的画卷。
“口感层次丰富,但火候控制不足,汤汁不够浓郁。”
所有菜品被钟锐一一点评完毕,听得三人一愣一愣的。
周紫薇终于正眼瞧老剋:“听明白了吗?接下来由你发挥。”
“啊?”老剋大脑一片空白,急忙求助钟锐,“太复杂了,你重说一遍,我记一下。”
周紫薇面露不悦,心想这家伙怎么越看越不靠谱?
钟锐小声道:“没事,你随便找个理由开局,剩下的交给我。”