第三天,是调味训练。周紫薇请来了日本料理大师山本一郎。
"调味的关键在于平衡。"山本一郎说道,"你要让每一种味道都恰到好处。"
钟锐开始练习调制酱汁。山本一郎要求他必须在0.1克内精确控制每一种调料的用量。
"太咸了!"山本一郎厉声喝道,"重来!"
钟锐咬牙坚持,一遍又一遍地练习。直到深夜,他终于调制出了完美的酱汁。
第四天,是创意训练。周紫薇请来了分子料理大师马克西姆。
"分子料理的精髓在于创新。"马克西姆一边说,一边将液氮倒入碗中,"你要打破传统,创造新的可能。"
钟锐看着碗中翻滚的液氮,突然有了灵感。他将新鲜的草莓放入液氮中,瞬间冻结。然后用特制的工具将冻草莓碾成粉末,撒在巧克力慕斯上。
"不错。"马克西姆点头赞许,"但还可以更好。"
周紫薇站在一旁,默默观察着钟锐的每一个动作。她注意到,当他专注于烹饪时,整个人都散发着一种独特的光芒。
"休息一下。"她突然开口,"我带你去个地方。"
钟锐跟着周紫薇来到天台。夜幕降临,整个城市灯火辉煌。
"看那边。"周紫薇指着远处的一座高楼,"那是我们集团旗下的五星级酒店。如果你能在比赛中夺冠,我就让你当那里的行政总厨。"
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