同学及缑氏县之百姓。有一回,不知刘正欲做何事,被卢植知晓,狠狠骂了他一顿。
“乃是羊下水之事。”刘正笑道,遂将那事细细讲了一遍。
那年冬天,洛阳天寒地冻,卢植因熹平石经之事,准备斋戒上书,为古文经学张目。故而缑氏山上,连续数日,不见荤腥。
不让吃肉,可寒冬腊月的,又哪有几样菜可吃?过了数日,刘正实在受不了了,便邀着一帮同学下了山,到他自己家所开的逆旅。
那日天色已晚,刚好也没了别的什么吃食,刘正便与同学围着一口大锅煮起了当日所剩的一些羊下水吃。
此事被卢植知道后狠狠教训了刘正。老师在斋戒,学生去吃肉,还是最为腥臊的羊下水,怎么能让卢植不气?
“原来缑氏县里那道暖锅,竟是仲兴所创?”刘备听罢,感慨道。
暖锅这东西,刘备只在缑氏县吃过。在冬日围着一口大锅,用肉汤煮各类猪羊的内脏吃。要知道当时猪肉又腥又臭,是不怎么吃的,而羊的内脏被视为卑贱之物,难登大雅之堂,也是拿来喂狗的。
刘正所创的只是将处理干净的内脏用肉汤大火煮了,此时虽然没有辣椒,但因凿空西域,此刻的大汉胡椒还是有的。
暖锅之中多放胡椒,可以去腥增香。下水煮得软糯,只需轻轻蘸上一点酱醋,便是舌尖上的一场盛宴。
想到此处,刘备不禁吞咽了几口口水。毕竟在北方的冬日,寒风凛冽,万物皆寂。围着一口热气腾腾的锅子,锅中是咕嘟咕嘟翻滚着的肉汤,煮些吃上一口便能驱赶寒意、让身上暖和起来的肉食,已经是难得的美食了。
“如此说起来,
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