第349章

正跟着她，这群小妖就没有一个辟谷的。不过吃有吃的修炼方法。

大家也都修炼的极好。

把鱼刮鳞，去腮，割开肚子，掏空洗净。在鱼鳃下一厘米处下刀。尾巴侧再来一刀，然后将腥腺拉出来。

如果不好拉，就轻轻拍鱼身体，就容易多了。

在鱼的两面，隔两三厘米切牡丹刀法。其实就是先竖着来一下，大约一厘米深，再平着切两厘米。

整个鱼两边切好后，放在一起备用。

白糖，醋，清水，按照二比一比二的比例，调成糖醋汁儿。

面粉和淀粉加水调成糊。将这个糊均匀的抹在鱼身上。

锅里放油烧至七成热。提起鱼尾，将鱼头入油锅稍微炸一下。再用勺子将油舀起来，淋在鱼身上。

等面糊凝固的时候，再把鱼慢慢放入油锅内。

鱼炸成金黄色后捞出来。

等油温七八成的时候，再放进去炸一遍。

再把油舀起来反复淋在鱼身上，直到鱼变成金黄酥脆，就可以出锅装盘子了。

锅里留少量底油，放入葱花，姜末，蒜末爆香。再倒入调好的糖醋汁儿加上一些番茄酱，倒进去。

再加上少许的水淀粉将汁儿收浓。

起锅后，淋在鱼身上就好了。

胡惜那边菜也差不多了，三娘的鱼好了之后，阿黄第一个就窜进来，端出去。

此时已经是午饭后了，外头客人也不多了。

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