草原牧医[六零] 第311节

br />

下第一场雪时, 林雪君杀了3只鸡。

一只分成几份, 一小份生肉切碎放在房屋顶的采食板上给海东青飞白，其他炖汤, 等分给沃勒它们。

另外两只送去大食堂，请王建国按照她的做法烹饪成炸鸡。

王建国将她提议的各种各样烹饪方法记录成了一小本菜谱，66年出版的《大众菜谱》收录了经济实惠的大众菜肴264种, 封面简单, 内容称不上丰富，却也一再重印, 仅靠一己之力确立了中国轻工业出版社以美食图书为基础的生活图书强社的地位。

是以他也将林雪君和大家提出的各色菜谱整理成文稿形式，经大家同意投递给了出版社。如果能出版，无论是收到书籍、邮票，还是其他物资做稿费, 对他个人以及生产队来说都是额外的馈赠。

这一次林雪君提出的做法又更神奇, 鸡肉腌制后包淀粉、面粉、鸡蛋清包裹, 油炸一次再复炸，已经如此美味了居然还没结束。

她还写了个调酱汁的秘法：

“将这个酱汁调配方法泄露出来，可是违背祖宗的决定，请王同志一定好好调配，我们也一定超认真品尝。”

王建国看了眼单子，调料配方里居然还有珍贵的野蜂蜜和芥末——都是林雪君才有的珍贵佐料，她也掏出这些压箱底的宝贝送到了他面前。

吃各种青草和虫子，跑动着长大的土公鸡肌肉紧实且不柴，鲜嫩嫩泛着漂亮光泽的肉块洒上各种调料后，伸手不断按摩至入味。

接着均匀包裹蛋清面浆，丢入油锅小火炸熟，再复炸炸酥。

酱料调配好后，王建国悄悄捏了一块儿肉，蘸了下酱，嗅一嗅那股特殊的甜香味，接着试探地咬了一口。

十几

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共8页