第四章 香菇炖鸡

不一会儿就见一只白白胖胖的无毛鸡新鲜出炉了。

她拿起菜刀挽了个刀花，之后手起刀落就将鸡肚子割开，

而且还没伤及到内脏，将内脏全部取出，

留下鸡肝鸡肺以及鸡心，剩余的就都要拿去丢掉，

虽然剩余的内脏也能吃，可问题是她觉得这也太少了，

不值得自己动手洗啊，

前世的时候都是去超市里买的，那都是已经处理干净的，而且想买多少就买多少。

把鸡放到菜板上切下半只，整只鸡大概有三斤左右，

切下一半，将之切成大小一样的小块。

也有一斤半左右了，再加上半斤左右的香菇也就够她们母子俩吃了。

把剩下的一半先放置一边儿，等一会儿再分成两份儿，

分别给二奶奶家和二叔家送过去，感谢这二人一直以来对她们母子的照顾。

张影姊把锅里剩余的开水倒入陶罐里，这样水凉了就有水喝了。

又往锅里添了一些凉水，把鸡块放入锅中，这样很好的有利于鸡块中的血水浸出。

等水开后将鸡块捞出，放置一边控一下水。

锅里没有水之后，她把从鸡身上弄下来鸡油都放置到锅里

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