第一百一十七章 弄巧成拙（上）

烁脱口而出。“我可是做过功课的。”

“很好，那么它们的分量和比例呢？”

“这……”余晖烁烁立刻语塞。“适量？”

史密夫婆婆闭着眼睛摇摇头。“适量是什么量？像你这么搞只会做出一堆焦黑糊糊。乖乖看食谱吧。”她说完就塞给余晖烁烁一本厚厚的食谱书，要她找出需要的那一页。

然后余晖烁烁就看到满满一页的复杂操作流程，比化学课本的实验还困难。她倒吸一口凉气，但觉得自己可以应付得来，毕竟她曾经是最天才的独角兽，做曲奇饼干而已，有什么难的？

她刚打算按照食谱操作，史密夫婆婆又摇了摇头。“你打算做多少份？还没想好就取料？这可不行，做之前你得想好大概做多少，多少原料能出多少货，不要做多也不要做少。”

余晖烁烁立刻拿起便签本记下来。史密夫婆婆一边说，她一边记，很快便签本就记满了好几页。史密夫婆婆侃侃而谈，想到什么说什么，事无巨细——包括搅拌用顺时针还是逆时针，甚至搅拌多少圈都有规定。

现在余晖烁烁知道，苹果嘉儿做事喜欢按部就班是跟谁学的了。

“好了，你需要知道的基本知识就这些。”史密夫婆婆说完，余晖烁烁松了口气，收起便签本，感觉脑子要炸了。怎么回事？无论学魔法还是学化学，都没这么困难的啊。

接着她想着先试做一打饼干看看，便在心中计算分量，用量杯精准取用低筋面粉、中筋面粉，按照比例混合备用。然后将凝固黄油丢进锅里加热成。

黄油彻底融化后，再将黄油、糖、面粉、巧克力碎等等材料混合搅拌，再打入鸡蛋，中间要换用另一种搅拌勾。等搅拌完毕，饼干面糊就搞定了，接着塞进裱花袋，在

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