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操作间这边,装修师傅按照姜涛的需求进行了一番升级改造。
整个操作间主要分为一大一小两个区域。
大区域是公共操作间,又被隔成了十几个面积大小不一的小隔间。
这些带有透明玻璃的隔间有用于存放各种原材料。
有用于处理食材,有用于存放半成品,还有用来存放最后成品的。
操作间的功能划分很明确,水电什么的也已经改好。
各种操作台也都是锃光瓦亮的全新家伙儿。
盆盆罐罐的也都很齐全。
姜涛花了八九万改造的操作间已经从当初刚刚租赁时那个简陋的“毛坯风格”变成“精装风格”了。
操作间的环境卫生也都提升了好几个台阶,真正做到了干净又卫生。
姜涛把姜氏八宝酱菜的价格对标六必居的高端八宝酱菜。
不仅要在品质上对标,在食品安全和卫生方面也要跟上。
最里面的一个面积只有30多平米的小隔间是只有姜爸姜妈才能进入的。
这个小隔间没有玻璃,也没有窗口,完全封闭。
就连姜佳琪都没有进入的权限。
小隔间是用来制作八宝酱菜秘制汤料的地方,也是食品厂最为核心的一个区域。
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