第26章美食让我幸福

反正楚香香就想吃好吃的，自己弄的菜她最满意。

几世穿越，楚香香对生活这一块早就很透彻，美食这玩意儿吧因人而异。

不喜欢的就算鱼吃海参，也不会觉得有多美味，喜欢吃的就算萝卜，土豆，随便炒一炒，煮一煮，只要弄的不是太难吃，也是美味呀！

当然如果厨艺好，又是自己喜欢吃的那种食材，经过精心的加工，弄出真正的美味，吃起来的口感和心情肯定大不同。

吃到自己喜欢吃的美食，就是人生的幸福。

香香姑娘就是这么认为的，所以她就喜欢下厨，弄自己喜欢吃的美食。

大年初一这天上午，香香家没人打扰，相对很安静。

而她在厨房一阵忙碌，弄出了整整八个好菜，毕竟是新年嘛，一定要吃好的。

首先第一个就是鱼，寓意年年有余，楚香香弄了一个甜酸鱼。

甜酸鱼首先得弄成酥鱼，把鱼除去鳞片洗净破肚，弄掉肚里的东西再洗干净，刮掉肚皮里面那层黑色的，不过一般清水鱼，或野生鱼肚内那层黑色的很少甚至没有。

楚香香炸的是野生海鱼，而且是一条大黄鱼，味道更鲜。

首先把鱼切成条状，裹上豆粉和鸡蛋调制好的浆糊状，放进热油锅里，进行油炸。

带火候差不多了，捞起来，冷却后，用糖和醋调制一定比例的甜酸，把炸好的鱼放在里面搅拌均匀，糖醋鱼就出锅了。

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