第188章：强光绽放之时（4K）

将鲶鱼敲晕。随后，他手法娴熟，开始了细致入微的剖杀处理。

去除鱼鳃，割开腹部，将内脏全部取出清理掉。

接下来就是清洗环节。

白雪鲶虽生活在清澈无比的水域，对水质要求极高，但毕竟是类鲶鱼生物，身体上难免会残留一些污垢。

比如，鱼的腹腔内侧那层保护脏腑的黑膜，必须整张撕掉，或者用刀仔细刮干净，否则，那浓重的腥臭味将会严重残留，极大影响鱼肉的品质。

还有，腹腔内多余的脂肪，也得小心翼翼地剪掉。

又比如，鲶鱼体表有一层厚厚的黏液，夏安又是如何处理的呢？

起初，他的操作还算常规，在鱼身上均匀地抹上食盐，这是厨师们常用的手段。但紧接着，便出现了不同寻常的一幕。

夏安的双手再度变得无比柔软，轻轻地覆盖在鲶鱼身上，从鱼头开始，一路轻柔地按压至鱼尾。

如此反复操作了两三遍后，令人惊奇的事情发生了！

结块成团的黏液碎屑，居然纷纷从鲶鱼身上脱落了下来！

随后，夏安拉来水管，水流如注，冲洗着水台上的整条鲶鱼。

唰——

转眼间，一条毫无污垢的白雪鲶呈现在镜头画面之中。

此刻的食材，当真如同一块精心雕琢而成的鱼儿形状的纯净积雪，静静地躺在那儿，散发着一种别样的魅力。

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