第22章

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他随着肉香味走进厨房，只见灶台上青烟缭绕，童夏月站在砧板前忙碌着。

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纪嘉澍轻拍童夏月的肩膀：还有什么要我帮忙的？

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童夏月将收拾好的猪肺和猪肚放在小桶里递给纪嘉澍：“ 你看看这个怎么保存能放到明天，今天已经有鸡汤了，这个我明天煮汤给大家吃。”

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纪嘉澍径直走向水井，拴上麻绳后放进井里，小桶并没有沉到水中，只是悬在距离水面十公分的地方，这样的温度足够让猪肺和猪肚保持新鲜不变质。

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四月的午后，微风徐徐吹拂过树叶发出“沙沙”的声响，让人心情也愉悦起来。

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乡间的小路上陆陆续续有学生放学的身影，现在的孩子都会有一些劳动课，就是义务帮助农民上工干活，但都是免费的，没有任何报酬。

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童夏月将分到的十斤猪肉分成五份，只拿出其中一份，剩下的依然让纪嘉澍放在井里冷藏了。

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她将野猪肉清洗干净后冷水下锅，放入生姜和小葱，再倒入一点高粱酒去腥，开火将肉煮熟。

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煮熟后将肉改刀成方块状。

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接着起锅烧热，将切好的猪肉放入锅中，煎至六面焦黄，将猪肉的油脂煎出来，再盛出备用。

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盛出大部分的猪油，留些底油，再放入冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，倒入开水，当然这里童夏月放的是空间里的灵芝水。

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再放入煎好的猪肉，最后放入生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒等配料，盖上锅盖后大火烧开，再转成小火慢炖五十分钟。

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炖好后用筷子夹出香料，让纪嘉澍加大火力，大火收汁，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上一把葱花点缀！

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