47.围炉烧烤

bsp;蒋梦言退出房间。

他拿出半斤猪里脊、半斤羊肉。切成薄片，用细盐和十三香、椒盐粉伴匀腌好；将豆筋、泡发好的笋子、香菇、泥鳅干等切成小段；将红薯切成小方块丁、馒头切成薄片。然后拿出一把竹签就开始穿串。不一会就穿成了五十多个串子，放在一个竹篾筲箕里备用。又拆开一袋烧烤粉倒入一只大粗碗里，冒充是五香干辣椒粉。因为这个时代只有五香粉和辣椒粉。

然后在蜂窝煤炉子上煮了一锅新米稀饭。这新米是生产队刚分下来的口粮，前些天二哥从放鹰台家里送来了一小袋。

新鲜大米的米浆还蕴含在淀粉中，所以煮出来的稀饭颜色偏绿，软糯粘稠，米香浓郁，口感极好。

吃新米是农村人的特权。是这个时代农村唯一优于城里的地方。

国家粮库每年都是收储新谷放出旧谷。所以，城镇粮店供应的大米，一定是陈年旧谷打出来的陈米。陈米的米浆完全干枯，因而就没有了绵密的米香味，口感比之新米，不知道差了多少。

十一点多钟稀饭煮好了。蒋梦言就开是进入烧烤模式。

为了不把气味留在房间里，也为不熏着奶奶和姐姐们，蒋梦言把烤火炉从姐姐房里挪到拖飘的过厅，架上他用老虎钳自制的铁丝烧烤架，开始烧烤。

随着“吱吱啦啦”的响声，烤架上顿时冒出了烟气。肉片中的油脂被炭火炙烤出来，与洒在表面的调料混合，焕发出了诱人的异香。

“好香呀！小七，烧烤开始了吗？要不要我来帮忙？”房内传来蒋雪梅的声音。

“不需要。不过，奶奶和姐姐们可以起床了，洗把脸就可以开饭了。”

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