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再观察观察吧。
说话的功夫,那边的长嘴兽兽肉也分解得差不多了。南絮过去一看,兽血滴落到石锅里,和水融在一起,兽皮也被烫得一干二净。至于长嘴兽本身,也被分为了内脏、里脊、梅花、前腿、五花等等,就连肋骨都在南絮的要求下保留了下来。
除此之外,还有南絮心心念念的猪板油,这可是之后熬猪油的好东西。
南絮看得眼热,最后将目光放在那块五花上面。
说好要做土豆红烧肉,那就必须做。
肥而不腻的五花,搭配上软糯入味的土豆,就差一碗白米饭了。光是想想,南絮就已经迫不及待想要动手。
第29章
将那一大块五花肉拿出来,南絮拜托阿野先将兽肉切成一个个小方块。对方速度很快,不一会肉块就已经切好。
这中间,南絮也准备好了炖肉的材料。
没有经过饲养的长嘴兽应该会味道更腥臊一些,到时候去味也要多去一会。除此之外,香料上他们也有八角。至于上色方面。
酱油和糖肯定是没有的。
但是其实,南絮记得,没有这两样,也可以用其他植物给炖肉上色,可能颜色不会染得那么好看,却也有差不多的作用。
而他采摘的药草里刚好就有这么一种。
野栀。
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