1560.上菜啦

第一道菜颇有争议。

因为用的是人家的厨房，钱师傅的备菜理念是【方便】。

这会儿白而匀净的骨瓷荷叶盘送上来，里头绿油油一盘草让好些人瞬间后仰：

“噫——”

这么大的品鉴会，怎么头道菜上凉拌芫荽呢！

还有些香菜脑袋就狂喜：“哎哟！是凉拌香菜啊！有米饭没有？这我得就着饭吃！”

这东西爱与不爱走两个极端。

钱师傅本来没打算这么刺激，但是恰好今天收的香菜多——老宋家今年除了趴地老品种香菜外，还种了这种细长直立型的。

乍一看跟那小嫩水芹似的，但个头儿高，产量多，香菜味道也浓，在地里一拽一把。细细的根须都不用切掉，拿回来用流水就着刷子一通刷洗，全部收拾的干干净净的。

再连着细细的根一起切成段，什么热油蒜末辣椒之类的往上一浇一拌……

实不相瞒，这玩意儿钱师傅尝了，不小心尝了一碗饭。

既这么有风味，他直接拍板就上了。

甚至不用在酒店里现做，而是直接在长乐居拿大坛子腌好一坛子，来了直接分装就行。

他还感叹呢：“这要是早两天揉揉，放到今天刚好又是不一样的口感，酸香开胃的。”

总之这么一盘盘的菜上上来，有个别顾客就皱紧眉头，实

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