外婆家的小饭馆美食 第15节

秦清秋也是这时候才知道经常过来打包饭菜的孙先生就是苗奶奶和孙爷爷的儿子，主要上次是秦昊宇小朋友去隔壁给苗奶奶送的麻辣香锅，她并没有和这位孙先生真正意义上在小区碰过面。

于是一大家子就专门挑了个大餐桌坐下来，苗奶奶和孙爷爷在一起点了碗椒糊和酸菜肉沫米线，另外又要了份三鲜蔬菜卷，老两口吃不了太多东西，这样点餐最起码每样新菜都能尝一尝。

秦清秋已经在处理三鲜蔬菜卷里的食材了，切好的西葫芦丝、胡萝卜丝用盐腌过后攥干水分，随后加入切好的木耳丝、炒好的鸡蛋碎以及专门留下的半碗肉沫，简单调个味后用春卷皮卷好，再上锅蒸个十分钟左右就行。

清汤已经煮好了，秦清秋将泡好的米线在清水里来回淘洗几遍，转手再放锅中煮上几分钟。

泡好的米线很容易煮熟，将适量米线盛进碗里后来上一勺清汤，随即再来上两勺酸菜炒肉末就可以送到食客餐桌了。

孙善明早早就开始馋这碗酸菜肉末米线的味道，此时此刻也完全顾不上米线是刚刚煮好的，拿了筷子将上面浇头搅拌均匀后就匆匆嗦了口粉。

“酸菜配着肉沫炒得可真香，鲜笋碎融在里面更是点睛之笔，那叫一个爽口鲜香。”秦清秋给的浇头绝对很足，所以孙善明这一口粉上带着肉沫、酸菜和鲜笋碎，入口后他就忍不住连连点头，随后蒯上一勺秦清秋特制的辣椒油，“够味儿！”

一家几口沉迷嗦粉时，锅里的三鲜蔬菜卷已经差不多了，掀开蒸锅的盖子就发现薄薄一层春卷皮已经变得油润透亮。

一家几口点的三鲜蔬菜卷送上餐桌，杨书慧对秦老板的厨艺哪里还有半点质疑，当即放下嗦粉的筷子拿了蔬菜卷低头就咬上一口。

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