外婆家的小饭馆美食 第24节

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青椒火腿饼需要先调个油酥，盛了小半碗面粉，加入盐和之前去调料店配好的五香粉，然后浇上热油搅拌一下，这一小碗油酥就成了。

青椒和火腿需要分别切成丁，然后取出发酵好的面粉，擀成长方形面片，在上面均匀涂上一层油酥，接着撒上青椒碎和火腿碎，向上对折几下，捏好接头的位置就可以切块下锅油煎。

不需要很多油，只中小火煎到两面金黄，再稍微加点水闷一闷，水分全部蒸发后继续煎个两三分钟，这一锅青椒火腿饼就能出锅了。

刚出锅的饼看起来非常漂亮，两面都是金黄酥脆的饼壳，用筷子敲了敲就能发出清脆的声音。

一锅全部盛进铺了油纸的筐子里，秦清秋并没有急着去做第二锅，而是转手忙活起来另外一道鸡蛋蓝莓发面饼。

这份发面需要过夜冷藏，秦清秋昨晚睡前特意过来将面和好放进冰箱里，打开冰箱门将面盆端出来，又额外搅打了些蓝莓酱和香蕉泥倒进去，剩下那些蓝莓整个儿倒进面盆里就行。

锅底同样刷上一层薄油，直接用勺子舀着面团小火慢煎，一股浓浓的奶香和着蓝莓、香蕉的果香很快就溢满整个后厨。

第43章 店里该找个帮工了

随着味道的溢出，锅里发面饼就慢慢变成白白胖胖起来，再配上上面整颗整颗的蓝莓，只卖相上就已经足够诱人。

今天幼儿园有义卖活动，小糖糖一大早上就收拾了自己看过的图画本，不多大会儿就把自己的小书包塞得满满当当，她背着书包三两步跑到边秀竹身边：“妈妈，今天你送我去学校吧，我们先一起去大姐姐的小饭馆吃饭呀～”

边秀竹忍不住伸手捏捏小姑娘

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