外婆家的小饭馆美食 第57节

长辈扯走，免得人家小姑娘被这家伙儿越来越起劲的臭德行吓到。

主要他们淮县偏北方，说话做事都比较豪爽大气，一聊起劲来声音就会不受控制拔高好几个度，估计在好些南方女孩子眼中他们那就是在吵架、在凶人。

张翔飞有些不太好意思地摸摸后脑勺，然后等付青青点好餐后，他才和几个叔伯走到小窗口的位置。

上次限量售卖的粉条豆腐包就已经把这几位大哥吃得心服口服，所以一看今天有豆角包，于是直接就每人要了两个，主要今天还是因为量更少，每人也就只能买两个，不然他们几个凑一起清空一笼包子还不是简简单单的事儿。

扭头看到饭包挺大分量，而且价格不算贵，所以赵大虎几人略一犹豫就人手又要了个大饭包。

很快秦清秋就把大家伙儿点的餐做好送了出来，赵大虎第一时间就拿起个新鲜出炉的豆角包，稍稍吹了口气就张大嘴巴咬了下去，焯过水的豆角依旧还是格外清脆的口感，又因为吸收了五花肉沁出的油脂，这股脆生生的口感中更多了些五花肉的油润醇香：“果然不愧是秦老板做的包子，这个味道就是够劲。”

都是寻常家庭，之前他们家里都有做过豆角包，其实还是个把握火候的问题，因为豆角不焯水吃起来会带着股很重的“生”味儿，明明包子已经是蒸熟了的，但豆角嚼起来依旧还跟没熟透一样，但过度焯水的豆角又很容易腻歪，之后上锅一蒸更是彻底失去想要的清脆口感。

“秦老板还在包子里加了些炖到软烂的五花肉，其实这还是我头一回吃加了五花肉的豆角包，不过口感确实还挺不错。”这边付青青对着镜头也开始分享起自己对豆角包的评价，尤其昨晚尝过其他菜馆的味道后，她对小饭馆的饭菜就更有种“在家里吃饭”的神奇感觉，“如果大家像我一样吃过其他店里的饭菜，再来尝过小饭馆的味道，你会发现秦老板炖肉放的可能也是那些大料，但出来的味道却有着天差地别的感觉……”

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