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砂锅里放入适量的大米和水先煮上十分钟左右,等锅里水差不多煮干的时候就可以将备好的各种食材放进去,为了让煲仔饭的口感更好些,秦清秋将腊肠片切得稍微有些厚,光看那个横切面真就已经足够诱人。
食材和调料全部下进锅里,之后就可以盖上盖子转大火继续煮上五分钟左右,这个时候要特别注意锅里的状态,防止最下面的米饭糊锅。
等时候差不过了关火继续焖个十分钟左右,再打开盖子的时候一股浓郁的香味扑面而来,稍微在上面再撒上些葱花,妥妥就是一道色香味俱全的硬菜。
不多大会儿时间,烤排骨和腊肠煲仔饭的香味齐齐从小饭馆里盈溢出来,今天是淮远中学放假的时间,程佳佳刚走到小吃街外围就已经味道一股格外有人香味。
小姑娘毫不犹豫扭头看向旁边的朋友:“到饭点了,肯定又是秦姐姐做了什么好吃的东西。”
平时同宿舍几个舍友都没少被程佳佳在小饭馆拍到的各种美食照片诱惑,不过李斐斐属于能有口饭填饱肚子就绝不会跑到校外觅食的个性,一直以来对这家颇有名气的小饭馆也是只闻其声,没从有过来亲口尝过味道。
“走走走,我妈今天要回老家办点事情,中午请你在小饭馆吃顿好的。”程佳佳伸手拉着李斐斐就一路跑进小饭馆里,“秦姐姐,我来吃饭啦~”
说着程佳佳又抬头看向毛毡黑板那边,虽然每道菜她都很想吃,但因为昨晚跟妈妈打过电话,所以略微纠结一下后她果断点了两份腊肠煲仔饭。
“今天你们学校休息吗?”好长时间没有见过程佳佳了,抬眼看到站在小窗户边满脸期待的女生,秦清秋微微弯眸笑着说道,“柜台上有我从家里带的曲奇饼干,你拿些和朋友先垫垫肚子。”
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