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白初晨目光从他不紧不慢翻菜单的手指上移开,想了想说道:“我之前听说过红糟肉,红糟是不是一种带酒精的调味料?”
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沈郁泽似乎没想到她还略知一二,眼神温柔地解释说:“红糟是酿造红曲酒后剩余的渣滓,确实含有百分之二十的酒精,它既是调味料,也有健脾消食的功效, 在闽南菜式中被广泛使用。”
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白初晨点点头, 感觉有被科普到。
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菜单从头翻过一遍,沈郁泽挑拣着为她介绍名菜,示意她来点。
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白初晨伸出手, 将精致的菜单往他那边推了推, 说道:“还是您来吧。”
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沈郁泽却之不恭。
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两人食用,不必贪多。他点了佛跳墙,还有小份的海鲜沙茶锅、扇形糟香目鱼、淡糟螺片,甜品则选了一道红枣枸杞炖桃胶。
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待菜式上齐, 摆盘精致, 色香味俱全,很勾食欲。
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两人慢悠悠开始食用, 偶尔闲语,多是沈郁泽主动搭腔。
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他帮白初晨捞了一勺辽参,说道:“其实他们家的姜母鸭做得也很正宗,但你不爱食姜,所以我刚刚没有推荐。”
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白初晨:“我没说有忌口。”
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沈郁泽:“在别墅时,你不说自己的喜好,可每次用餐都会默默把菜里的姜条挑出来,一次两次还不明显,可次数一多,覃阿姨自然察觉。她将发现的情况告诉我,我便吩咐她,以后只将姜条用作基础调味,上桌前一定要检查挑拣出来。”
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怪不得有段时间她迟钝察觉,覃阿姨的烧菜习惯好像发生改变,不再爱加姜片。
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当时她还暗暗感喟,这变化正合她意,希望覃阿姨一变
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