安排的很好,把剩下的雪莲拿到一边,把花瓣和花蕊揪下来,他只需要这两样东西,剩下的花茎啥的一会给北极兔嚼了就行。
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撑起雪莲花大小的主要就是花瓣,外层的花瓣展开,大小比荷花还要大上两圈,越往里,花瓣层层叠叠包裹着花蕊,拆开以后还是能剥下不少花瓣的。
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花瓣放进盆里,沾水就飘在了上面。
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楚云霁手压着往下按了按,确保每一瓣花瓣都沾上了水。
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他掀开锅盖,鲜香浓郁的烟与热气瞬间扑面而来,是与鸡肉炖蘑菇完全不同的香味,可能是岩羊肉的味道。
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切成小块的岩羊肉焯水过后就熟了大半,这会放在炖锅里煮了半天,处于软烂脱骨和劲道咬不动中间,自有一种口感。
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最后把切碎的雪莲花瓣当成香菜末一样撒进去,加上雪莲花瓣陪衬,勺子一搅,让它们充分在炖锅里融合均匀,“搞定。”
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热汤一激,雪莲的香顿时散了出来,肉汤多数偏油,像是鸡汤排骨汤,煮熟以后上面都会飘着一层厚厚的油。
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但岩羊肉偏瘦,再加上有冰山雪莲调味,喝起来一点不油腻,入口鲜美,还有回甘,咽下去以后,口中还有着雪莲淡淡的清香。
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这是一种很新鲜的肉汤口感。
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楚云霁喝了小口尝味道,转而又往里捻了一把盐,炖汤一般都是在出锅之前加最好。
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加了盐以后,直接把炖锅从火堆上拿下来挪到一边。
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调好咸淡口,楚云霁迫不及待的盛了一小碗,肉、蘑菇还有雪莲都汇在一碗中,“阿渊!你好了没有,岩羊炖雪莲煮出锅了,快来趁热吃。”
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炖汤都是热乎的时候好吃。
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