吃过除了营养师给出的菜单以外食物的栗林晴久非常诧异地看着龙马面前的寿喜烧和自己面前的炸牛排。
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他记得他们两个人明明同样是需要增肌的,为什么菜单还不一样?而且他面前的牛肉寿喜烧,真的很香……一直对食物无欲无求的栗林晴久,也难得被勾起了食欲。
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“主厨小姐,为什么我们每个人的菜单都不一样?”栗林举起手发问。
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泉子啊了一声,语气柔和得解释道:“因为大家虽然的大方向都是差不多,不是增肌就是减脂,但是营养师定的蛋白质含量和脂肪含量却不太一样,我根据你们每个人需要的油脂,盐份等东西给你们每个人都用了不同的做法。”
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“哇——”不知道何时把椅子都搬过来的排球气氛组大声感叹。
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泉子被他们逗得笑出了声:“不过这也是第一次给大家做,大家可以跟我说你们大概喜欢什么做法以后我慢慢优化,比如我知道龙马君比较喜欢日式料理,所以做法都是优先日式料理的。”
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其他人叽叽喳喳地说起自己喜欢的料理来,泉子拿出自己别在腰间的本,记录下各人的喜好准备修改之后的菜单。
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龙马无视掉身边闹哄哄的众人,拿起筷子挑起一大片牛肉,寿喜烧的牛肉熟得刚刚好,不像外面的薄薄一片,能明显看出来是手切的牛肉富有厚度,外面已经熟成了灰棕色,里面还透着一点点鲜嫩的粉。
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把整片牛肉都塞进口中,一整块充盈口腔。牙齿咬开富有劲道口感的外层,里面的肉多汁柔软,化开在舌尖上。
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泉子做的牛肉寿喜锅和他们平时吃的不太一样,虽然说是牛肉寿喜锅,但是里面的汁水却很少,不像是平时那种火锅形式的料理。这是关西寿喜烧传统的做法,不先放水和酱汁,而是以牛油热锅、略微用大葱炒过牛肉之后,直接洒下砂糖,倒入日式酱油半炒半煮,之后再放蔬菜等其它配料,这样做出来的肉和菜比烫熟的更具有口感,并且调味也相对浓厚一点,很适合需要
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