宁姝带到自家的厨房,满脸激动地道:
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“大厨,这里就交给你发挥了!”
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宁姝:“……”从进门到现在,好歹也给我倒杯水吧?罢了罢了,不跟小孩子计较!
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胖子家的厨房是开放式厨房,跟客厅连在一起,还有许多宁姝不认识的功能按钮,什么食物能量检测仪、超级过滤网、无敌削削削等等的。为什么厨房到了星际时代会变得那么复杂?不过还好,基本的锅碗瓢盘都有。
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宁姝让胖子照顾好宁空,而自己则是在一边专心下厨。
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那么多个人,如果炒菜的话岂不是要炒七八个菜?既然今天人那么整齐,那就做这个吧!
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宁姝先做好几种馅料,第一种是白菜猪肉馅。她将白菜洗净剁碎,加入食盐搅拌均匀,然后将多出来的水分挤出来倒掉再加入香油,再次搅拌均匀,这样能保持白菜的水分,吃起来口感更好。
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接着将猪肉末、虾皮、葱姜、和酱油倒进另一个大盆里,顺时针搅拌均匀。时间差不多了之后,宁姝将两者合二为一,混合在一起,继续搅拌均匀。这样白菜猪肉馅就做好了。然后她又用差不多的手法做了芹菜牛肉馅、猪肉马蹄馅、紫菜猪肉馅、素三鲜馅、猪肉木耳馅这5种馅料。
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宁姝将这6种馅料放在一旁备用,就准备下一步。
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第16章 怀疑人生
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和面是一个非常重要的步骤!不能马虎,不然做出来的面不好,吃起来也不好吃。
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宁姝从厨房中取出一个大盆,倒入适量的面粉、食盐、清水、蛋清,用手搅拌成面絮状,面和水的比例是2比1.然后不停地用双手挤压,把面压成面团。
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接着把面团放进袋子里醒面10分钟左右,继续揉面50下左右,再装进袋子里醒面10分钟,重复操作
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