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今天只需要上锅蒸就行,经过染饭花渲染的糯米已然变成了色泽浓郁的金黄色,颜色看起来十分的诱人漂亮,闻起来更是芬芳扑鼻。
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将泡好的糯米倒入簸箕里控干水分,然后再舀入甑子里面大火蒸熟。
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接下来就是做清明团,新鲜的艾草清洗干净,用水浸泡一下,放入滚水里,等到变软后捞出来,再放入冷水里揉搓,把里面的苦涩味去掉。
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最后用杵臼捣成稀碎放入揉好的糯米粉里面拌匀,里面的馅料他包了两种口味,一个咸口,一个甜口的。
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最后用手搓成一个个圆圆的绿团子,刷上一点香油,冷水上锅子蒸就行了。
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肥瘦相宜的厚猪肉直接下锅用清水煮,煮熟以后撒上盐,然后用刀切成方方正正的形状放回锅里。
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等黄米饭蒸好以后再将刀头肉捞出来,放到上面。
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趁这段时间,又将做好的纸衣服、花好的吊钱装进篮子里,一切准备妥当以后就等顾庭风从镇上把香烛纸钱、果子糕点这些东西买回来了。
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“小霜,我回来了,你这里弄好了吗?”
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顾庭风是背着背箩去的,香烛纸钱都买的很多,糕点果子也买了好几包。
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“快好了,等我把黄米饭和刀头肉装上就可以出门了。”
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一路上布谷啼鸣,鸟语花香,山里更是春意盎然,杨柳垂着青丝在微风中飞舞,顾庭风折下柳尖,插在宴清霜乌黑的发丝里面。
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“好看吗?”
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顾庭风毫不犹豫的称赞:“特别好看。”
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宴清霜不好意思的抿着嘴笑了起来,“清明插柳可以驱鬼辟邪,我
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