再煸个菜——油焖笋,也是一道非常受欢迎的江南地区传统菜肴,先将笋剥好洗净,切去老根,用刀背轻轻将笋拍松后切成段下锅焯水捞出,起锅上火倒油,大火炒出香味,放入盐、大酱等调料,炒至笋微微出水的状态,转小火加盖焖,最后大火收汁即可。
出锅装盘,油焖笋大功告成!
“吃饭啦……吃饭啦……”
吴忧已经被饭食的香气勾得肚子早就呱呱响了,急的恨不得扒锅的样子。
沈如意还是不徐不急,拿碗盛饭,然后要端陶罐时,阿引赶紧过来,“沈姑娘,还是小的来吧。”
她便不客气,拿了筷子,拿出草垫子,给大家伙坐。
黄昏日落,暮色四合。
因为有灶眼余温,坐在小屋门口,也不觉得冷,围着小桌子,几人闷头吃饭。碗筷碰撞发出轻微的声音,空气中弥漫着饭菜的香气,温暖而熟悉。