第130章 精湛茶艺,快住手,否则说你抄袭

很奇怪。”

“比如那个小盖子能在茶碗上面旋转，不仅不掉下来，甚至还能归位。”

“对了，沈旗还能只拿着小盖子就把茶碗提起来，有时候那个茶碗就滴溜溜在小盘上转个不停，还挺好玩的……”

苏星竹有些懵。

因为李欢歌说的一些东西好像朴易诚在家里专门练过，不知道打碎了多少茶具了。

众人的目光都看向了画面里的沈旗。

……

“其实泡茶就像是画画一样，需要注意的细节还是很多的。”

“不管是冲泡黑茶、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶……细节一定得到位，否则泡出来的茶味道就不对……”

“首先就得温杯洁具……除了能够消毒杀菌，还能温润盖碗和茶杯，干茶投放之后也能更好提香。”

但沈旗并没有用热水烫茶具，反而先抓了一把茶叶放在盖碗里，然后直接就冲泡了进去。

【噗哈哈哈，刚说完要温杯洁具，结果直接就泡了。】

【沈旗是不是在忽悠老头和小孩呢？】

【以我对沈旗的了解，其中肯定有文章！】

沈小坤好奇问：“那你为什么直接泡？”

沈旗笑呵呵拿着盖碗，用第一泡茶开始冲烫杯子。

“直接用清水温杯不可避免会留下水珠，再加入茶汤的时候会影响口感，所以用第一泡洗茶的热水冲烫就避免了这个问题。”

李年庚顿时恍然大悟。

“学到了啊……”

沈旗指了指水壶，继续道：

“煮茶有三沸水之说：一沸，沸如鱼目，微微有声；二沸，边缘如涌泉连珠；三沸，腾波鼓浪！”

“再煮，水老，不可食也。”

“不同的茶要用不同程度的沸水，我们现在泡的是红茶，比较娇嫩，所以要用二沸水。”

沈旗在茶壶边缘涌起连珠之时，端起茶壶开始冲泡。

“注水看似简单，但水线的高低、快慢、急缓、粗细、走势等都会对茶汤的温度、浓淡、协调度、饱满度和均匀度造成影响……”

“所以注水分为高冲、高吊、低冲和低吊四种……”

【

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