第18节

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除了以上那些，还有大豆油、酱油、麻油、麦芽糖等，甚至还几经打听，买了一些松香。

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松香属于天然树脂。

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一般人可能不知道这玩意在做烤鸭的时候有什么用？

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但学烹饪出身的杨星宇却清楚它的用途。

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——鸭子拔掉大毛后，皮肤上会遗留一些很小的绒毛，普通人家对付这些绒毛，一般都是用镊子一点点拔，耗时耗力，他要做烤鸭生意，每天需要处理的鸭子不会少，肯定没工夫用镊子一点点给每只鸭拔绒毛，这时候松香就派上了用场，烧化后的松香吸附力很强，把拔去大毛的鸭子扔进松香锅里打个滚，再扔进冷水中浸泡一下，之后就能像脱衣服一样，扯下包裹在鸭子身上的松香，同时鸭子身上的绒毛也会被松香全部沾走。

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褪绒毛的效率极高。

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看到这里，有人可能会问——杀鸭子这么麻烦，为什么不买杀好、褪干净毛的鸭子？

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原因很简单：一来，杀好的鸭子要贵一点，二来……杨星宇跟农贸市场卖鸡鸭的摊主问过了，目前批发供应鸭子的货主并不提供杀好的鸭子。

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所以，想要每天都有大量杀好的鸭子，要么就自己杀，要么就跟零卖的摊主订货，但零卖的价格又要高一截。

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杨星宇买了一车东西回到家的时候，已经是傍晚时分。

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爸妈都在等他吃饭。院子里、厨房里，摆了不少由厨具店送来的东西。

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冰箱、冰柜都已经摆放在厨房里。

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其中那台冰柜是酒店常用的那种，既是冰柜，也是切菜的操作台。

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和父母一起吃饭的时候，父亲杨青石皱眉问：“今天你买了这么多东西，你身上的钱快

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