10 第十章 端午与百索九子粽

脸的小娘子抿嘴一笑又回了自己摊位。

段知微又打开了那罐发酵了的臭豆腐，发酵的气味一下子弥漫开来，拿着团扇的仕女捂着鼻子瞪她一眼加速跑走。

这下右侧卖香合、人胜的大娘不干了，直接扔了瓢过来找段知微理论“你这带着臭了的豆腐故意找茬是吧？把游人都熏跑了我们怎么做生意啊。”

幸好段知微早有准备，她赶紧解释：“大娘，再过一会这豆腐能从臭味变美味。这美味把游人吸引过来，买完我的豆腐，兴许还要在到您那买些香合。”又指了指旁边那圆脸小娘子“再去那小娘子那配点白饮。”

见大娘完全不信的样子，段知微趁热打铁：“您等一会，若我没能将这豆腐变成美味，您再赶走我不迟。”

大娘被说动了几分，半信半疑嘀嘀咕咕的走了。

段知微松口气，拿出铁板放到小碳炉上，首先做增香红油。待油温升起，加入芹菜段、姜片、蒜片炒香，让油香慢慢释放出来，果然引起了游人侧目。

再把豆腐放入其中继续炸到两面金黄，那阵浓郁的奇异香味就飘了出来。围聚过来的游人更多了起来。

有仕女好奇凑过来看，只见段知微乘好一块豆腐出来，浇上芝麻、蚝油调出来的酱料，一份色泽诱人香气扑鼻的脆皮炸豆腐就做好了。

段知微对着第一个大着胆子凑过来的仕女道：“娘子是今日第一个客人，可以免费尝一块。”

那仕女道谢接过，用竹签子插起一块放入口中，只觉外酥里嫩，再咬上一口，汁水四溢，咸香的风味浓郁，还有隐隐的辣味。

“甚好甚好。”那仕女吃着开心，掏出荷包：“妾要再

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