第70章 调整八大碗（上）

可以被酥牛肉替代，夹沙肉可以换成八宝饭等等。

都是行业内的老手，根本不用多说什么。

夏秋阳加上强子，以及第五白静安排的三个切配师傅，直接就开始切配，煮肉等事宜。

其他师傅们则开始准备‘待客宴’的准备工作。比如蒸碗、干货涨发、酱菜的提前卤制，现在是腊月天，温度低，这些东西也不会放坏。

晚上下班后，第一批两百份的八大碗就已经热气腾腾地出笼了，这些东西需要冷却后再冷冻，然后装进特意制作的纸箱子，然后就等着给订餐的顾客送出了。

待客宴的厨师团队二十五人，有六七个是夏秋阳找来的，其他都是第五酒店留守的本地师傅。

吃晚饭时，二十五人加二十多服务员坐了四桌，每桌一份八大碗，和几个现炒的热菜。

第五白静端着酒杯，对所有人表示感谢，然后让大家开怀畅饮，其实主要还是品鉴八大碗的成品质量。

夏秋阳做八大碗是轻车熟路，口味掌握也是没毛病，而且他结合当地人的口味特点，对有些菜品进行过调整，比如给条子肉加入了适量的花椒和辣椒，这个比较符合当地人的习惯。

席间，一众厨师都对八大碗予以褒奖，因为口味质量的确无可挑剔，于是第五白静稍稍放下心来。

这种作为噱头的东西，要求反而更高，否则顾客拿回家一吃，发现不是那么回事，饭店的口碑也会跟着受到影响。

第五白静在几个饭桌上敬了一圈就，然后在夏秋阳和强子身边坐下来。

“……阳子、大静，还

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