第四十五章：酒（上）

声，一边拾起簸箕上的花，小心翼翼得除去残留的花托，对他俩说道:“还是我来说吧，酿这百花蜜呀，最重要的是这百花的处理，因为要用到四季的鲜花，这采回的花朵啊，不能马上使用，须得拿回家中，除去花托，只留下花瓣和花蕊，一起放到簸箕上平铺开来，置于阴凉通风处晾干，不可直接放到阳光下暴晒，待风干之后，便可装入陶罐之中，封好罐口备用。待来年开春，天气转暖了，这四季的花也集齐了，就可以开始酿制百花酒了。因为使用的花年份不同，所以这百花酿啊，有‘春酿’与‘秋酿’之分！”

叶盈问道：“那这‘春酿’和‘秋酿’有什么区别吗？”

小蝶说道：“仙子问到关键了，这‘春酿’入口绵柔，酒香内敛，而‘秋酿’呢，则较为辛辣，香气也更加浓郁和张扬...”

叶盈点了点头，说道：“原来是这样，的确是挺复杂的！”小蝶接着说道：“对了，仙子手中的彼岸花，含有剧毒，小蝶将它和其它的花放一起，是为了驱赶蚊虫，可不是用来酿酒的！”

叶盈听了，急忙将手中的彼岸花放回到簸箕之中，寒春在一旁捂着嘴偷笑，小蝶也笑着伸手将那朵花拿起，说道:“仙子，这花只是不能食用，拿在手中是不会中毒的，现在它的使命已经完成啦！”说着，便把它丢进了一旁的竹篮之中。

叶盈又问道:“那这些花准备好了，接下来该怎么酿制呢？小蝶，你快跟我说说吧！”

小蝶说道:“仙子别急！”说着，小蝶将这些花放到一个蒸屉里面，寒春帮着她一起将一个个的蒸屉搬入了厨房中，叶盈也抱起一层蒸屉随她俩进了厨房之中。

小蝶将这些蒸屉一层层地叠放在锅中，盖上盖子，接着说道:“接下来便是蒸制了，把风干的花像这样放入笼屉中，大火蒸煮半个时辰再取出，放到阳光下暴晒一日，再放入锅中蒸半个时辰，如此反复八至十次，待这些花都变成泥状以后，就可以进行熬煮了！”

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