第二十三章：民以食为天,推广小麦的必要性

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“第一，小麦是秋种夏收，一整个春天几乎都被浪费了。”

“第二，民间不似宫中，有精良器皿可以去除麦壳，研磨成粉，制出可口面食。”

“太子殿下说得对。”

一旁老农模样的村正神情激动道：“额们也知道小麦产量大，可是额们吃不下去呀，麦饭剌嗓子。”

百姓都常年在地里刨事，只要能吃饱饭，他们还在乎种什么，不种什么，实在是如今的小麦对底层百姓来说是鸡肋，食之无味，弃之可惜。

“桓谭所著《桓子新论》论述：“宓牺之制杵臼，万民以济，及后人加巧，因延力借身重以践碓，而利十倍杵春。””

“建武七年（公元31年），杜诗通过流水动力，用于鼓风铸铁，称之为水排。”

“听闻北魏贾思勰著《齐民要术》中记载了水力磨坊，只需从河流中引一渠清水沿田埂、绕村舍而来，通过水位高低以做动力，驱使石磨。”

“这样的水力磨坊要是可以广泛应用，那么，百姓就可以将小麦磨制为粉末状，制作胡饼、蒸饼等面食。”

“纵然是没有经过发酵的面饼，烤制之后，口感也不差，且相较于稻、黍、稷，更为饱腹。”

“至于产量问题，若是小麦可以像水稻在南方一样做到一年两熟呢？”

‘什么？’

闻言，在场所有人无不瞪大了眼睛。

要是小麦一年两熟，亩产就能达到3石4斗，这可是黍、

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