她先把这两天吃的分量取出来,剩下一部分制作成腊肉,还有一部分剁碎,放好调味料,过两天拿可以来炸成丸子,这样又能放上好几天。
周曼曼先把五花肉拿出来,一共四斤。
全部切成块以后,再焯水放在旁边备用。
之后,她就开始准备佐料。
还好,这些香料顾家是有的,这个年代肉很珍贵,大家也会努力变着法子将肉做好吃。
她先熬糖,把肉放进去裹上糖色以后,再把八角香叶桂皮放进去,倒入酱油翻炒一会儿。
最后倒上水让肉在锅里面炖煮。
她又洗了萝卜出来,把骨头也处理干净,打算煮一个白萝卜骨头汤。
还好顾家有两个灶台,她完全可以一边煮红烧肉,一边煮汤。
周曼曼也确实这样做了。
很快,肉香味满出来,在厨房里飘荡着。
别说,周曼曼自己都觉得很馋。
闻着这些气味,周曼曼忍不住咽了咽口水。
此时也是下工时间。
很多路过这边的村民们,嗅到肉香味,都忍不住咽了咽口水。
他们看向顾家,娘嘞,有肉吃也就算了,这肉怎么弄得这么香?!
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