菜点点头,“没错,就是这些,下次还按这个抓就行等明天我将这些做成卤料来卤鸡子。”
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“用药卤鸡?能吃吗?”陈桂花不确定的看了自家闺女一眼,家里现在确实鸡多,但也不经浪费呀。
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将东西都收起来,李菜菜乐的不行,“哎哟,娘,阿婆,你们放心吧,等明天做好了,你们就知道那玩意儿有多好吃了。”
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……
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虽然李菜菜打了包票,但陈桂花和许氏却是完全不相信,平日里给李大福和李二安熬的中药,哪一个不是苦的逼人。
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实在是无法想象,用药煮鸡子,会是什么黑暗味道。
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第二天一早,许氏起床的时候,李菜菜已经做好了早饭。
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简单吃了两口之后,李菜菜再次钻进了厨房,开始她的挣钱大计。
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卤鸡其实很简单,将那些卤料拿清水泡好之后,装进纱布袋里。
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李菜菜昨晚临睡前就收拾好了两只战斗鸡,其中的一只在她做早饭之前,就先行放进了一只锅里,炖高汤备用。
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这会儿去到厨房,打开锅盖,高汤已经熬的差不多了,汤汁澄黄,不停的往外翻着泡,咕嘟咕嘟的,很是治愈。
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吸了一口,香醇的鸡汤味扑鼻而来,李菜菜拿起漏勺,从锅里捞起已经炖烂的鸡肉,待会儿中午做个又香又辣的手撕鸡,想想就很下饭。
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走到灶台旁边,将卤料包拿过来,放进高汤里,放入适量的盐。
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再将灶里多余的火撤掉,换成小火接着煮一会儿。
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“哎哟,桂花妹子,你这是在做啥,这啥味道,还怪香哩!”一个大嗓门从前院里走进来。
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