第7章

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这细致的服务态度，便是周慈青这个自后世来的也挑不出什么毛病来。

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打从香水行里出来，里头和外边儿简直恍若两个世界。

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周慈青又尝到了砭骨钻肌的冷，不免缩了缩脖子，下巴都给伸到了围脖里头。

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时人尚吃一日三餐，但仍旧更重早晚餐，对午餐不大看重，有的酒楼饭店甚至在午时都打了烊。

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那等装潢气派的酒楼周慈青都是一概掠过不去瞧的，他专门寻摸着那种小店小摊，随意找了个看得过眼，还算洁净的小店就进去了。

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里面坐着食客三五人，生意也算不错，想来这滋味也过得去。

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他俩刚一入座，就有跑堂的来问：“客人，要吃些什么？”

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周慈青往侧边抬头一看，就见墙边挂了一张木牌，上边儿刻着每一道菜品和价格，这便是食牌菜单了。

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那些菜都是卖家常饭食以作平民百姓果腹之需，有骨头羹，鸡羹，也有蝴蝶面，煎肉，冻肉，煎鸭子，煎鲚鱼，煎茄子，煎豆腐，更兼卖齑肉菜面，笋淘面，素骨头面。（注）

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那跑堂的也不催促，就静候着他端详。

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周慈青是囊中羞涩的，他说：“吴大哥，你来点吧。”

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吴长庚推辞：“不用，你来，想吃什么点什么，我皆可。”

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他这不是客气之词，周慈青便也不忸怩了，便点了两道菜煎茄子和煎豆腐，不过这个时令已经没有茄子了，就换成了煎鸭子，再来就是一道骨头羹，并两碗青精饭。

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两菜一汤，一点儿也不含糊。

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跑堂的记下了，赶

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