度,留待后续慢慢研究。
简单休息片刻,稍微恢复了些许体力后,夏天便迫不及待地准备开始烹饪她的第二道山海美食。
有了烹饪【红烧毕方翅】的经验打底,这次处理【清蒸肥遗鱼】明显熟练了许多,每一个步骤都显得得心应手。
最关键,也是最危险的一步,就是去除肥遗鱼体内的毒囊。
在桃桃细致入微的指导下,夏天屏住呼吸,手持古朴菜刀,小心翼翼地解剖着肥遗鱼的身体。
她目光如炬,精准无比地找到了位于肥遗鱼头部下方,靠近两腮连接处的毒囊位置,手起刀落,干净利落地将其完整剥离。
那墨绿色的毒囊只有指甲盖大小,却散发着令人心悸的危险气息,仿佛蕴藏着足以瞬间致命的剧毒。
夏天不敢大意,立刻取出灵泉水,对着毒囊反复冲洗,直到确认彻底洗净毒液后,才将其单独存放在保鲜区的一个角落,以备不时之需。
去除毒囊后,肥遗鱼剩下的部分就彻底安全了。
鱼肉呈现出一种近乎透明的玉白色,如同最上等的羊脂美玉,看起来就鲜嫩欲滴,令人食指大动。
按照【清蒸肥遗鱼】的菜谱记载,夏天将鱼肉小心切段,均匀地铺在盘中,又从空间自带的调料补充装里取出几片青玉姜和紫苏叶,点缀在鱼肉之上。这些都是系统提供的基础调料,虽然简单,但胜在天然纯粹。
最后淋上少许系统自带的清亮油脂,注入一点灵泉水,就可以开始蒸制了。
夏天将盛着鱼肉的盘子放入灵厨自带的蒸锅中,盖上锅盖,意
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