又跑去后院看白菜的长势。这批白菜种下的时候有些晚了,本着能长出来就长,长不出来就给鸡鸭加餐的原则,阿恬管理的也很随性。
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不过,从现在后院里面的长势来看,还是很喜人的。
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阿恬已经将所有白菜都打了捆,再过几天,这批白菜就能收获了。留下一些放地窖里面自己吃,剩下的打算全部腌成酸菜。
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之前本来打算从村子里买白菜,甚至买现成的酸菜,后来想想,地空着也是空着,人闲着也是闲着,不如就都干了吧。
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她还没腌过酸菜呢,不如按照自己的想法腌一次,万一腌出来的别有一番风味呢?
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带着对未来自制酸菜的期待,阿恬开火放入存好的鸡架子熬鸡汤,给自己下一碗鸡汤面吃,吃完下午准备去村子里找汪伯挑些肉。
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腌咸肉灌腊肠的季节又到了,之前是从村民那里买的,这次她打算自己动手试一试,听说不是很难。
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之前从村民那里只买了咸肉和咸排骨,这次她准备买半扇猪回来,外加一些猪蹄和猪头一起腌。
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除了猪肉,她还打算腌点咸鸭、咸鸡。
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自从甜甜带来第一只鸡鸭之后,平均每隔三天,它都会带鸡鸭回来,给自己和阿布加餐之后还剩下不少,足够阿恬挥霍的。
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鸡汤面的面条是手擀的,阿恬揉好了面,开始擀大面皮。屋子里面,地热水开始发挥作用,不似之前森冷的凉气,开始暖烘烘的。
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阿恬脱了带一层薄绒的卫衣,只穿一件秋衣擀面条,脑门还出了薄薄一层汗呢。
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做手擀面的面需要和得硬一些才行,面皮的薄厚也要适中,是个既需要体力又需要巧劲的活。
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好在阿恬擀习惯了,现在已经
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