;洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份。取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,桥成中间厚边上薄的圆形面皮。
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取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状。蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙。
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大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸仔占分钟,蒸好后不要马上开盖,澜分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。
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把粥盛好放在桌子上。拿了些住户奶奶家自己胜制的小咸菜,把蒸屉放在桌子中间,小菜摆放整齐,拿了些调味的醋、辣椒和酱油均匀的搅拌好放在碗里,谁要用直接用小勺取就可以了。做好了这些后,叫起了大家,一群人刚才睡醒的样子,伸着懒腰,一出门就被一阵扑鼻的香气所吸引,马上坐到了桌子前。
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李孝利则是坐在了金秀一的旁边,一副迫不及待的样子,大家尝了之后,都连声说好。问金秀一这是什么粥,金秀一便给大家简单的介绍了一下“这是中国的特色小吃皮蛋瘦肉粥,吃前撒上些葱花味道会更好。还有海鲜小笼包。大家趁热吃,凉了味道就变了。
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说着掀起中间的蒸笼盖子,一个个,几乎透明的小包子敦实的站在蒸笼里。
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大家马上开动起来,每个人都赞不绝口,连声赞叹。真是美味无比啊!李孝利这小妮子更是狼吞虎咽,金秀一也不断地给她添着皮蛋瘦肉粥,捏了下她的小手,意思很明显,昨晚那么累,多吃一些好好补补。李孝利脸色马上红润起来,还好大家忙着吃饭,没人注意。小妮子这才白了得意洋洋的男人一眼后,再次加入了战斗。
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一顿饭吃的是所有人满意无比。欣喜的笑容挂在脸上“啊”一声尖叫,大家吓了一跳,一看是甜蜜杀手朴艺珍“完了,我竟然吃了这么多。身材要发胖了,”艺珍小姐后怕道。
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大家都看向了李孝利,这小妮子不在乎的道“我的体重正好,不会发胖的。”
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