第5章 铤而走险

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真正饿的活不下去的，哪里又会有牛，他们能有点种子都不错了。这种时候家里有牛的，那起码也是地主了。地主家大业大，没到杀牛充饥的地步，也就犯不着冒犯法的险。

朝廷律法：诸盗官私马牛而杀者，徒二年半……主自杀马牛者徒一年。

一口牛肉，两年牢饭。

这可不是开玩笑，杀自家的马牛都要徒刑一年。

黑市上有卖牛肉的，但这属于犯罪行为，牛多是偷来的。

“那如果我家牛摔死了，能不能杀了卖肉？”

“不能，得上报官府，衙门会派人来查验实情，就算耕牛老、病、残、死，需要屠宰，也得由官衙指定屠户来杀，牛角、牛皮、牛筋还要上缴，牛肉也是由指定的屠夫收购的。”

正因此，所以现在一头牛才值一石大米的钱，但黑市上，却能卖到五倍、十倍的价钱。

罗三提醒李逸，“你这头牛原是郭村正家的，是官府登记在册的，现转卖给你，可也仍在册，你若是私卖、私宰，到时可是要追责问罪的。”

“这么好一头牛，好好养着，能耕五十亩地呢，今年还能下头牛犊子，一岁之前的牛犊，管的就没那么严了。”

屠牛是重罪，甚至与铸造假钱、持刀抢劫一样是重罪，与图谋造反、忤逆不孝的十恶罪一样，遇天下大赦都不能赦免。

不得官当、荫赎，公私贱隶犯者，还要先决杖六十。

但其实也是可以打点擦边球的，那就是牛犊不在明确规定禁止屠宰之列，所以一些贵族、官员就打牛犊主意，说牛犊非牛，

‘水炼犊’、‘羊膏髓通软牛肠’、‘烤牛犊’等菜肴，就这么光明正大的搬上了自己餐桌。

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