。”
以撒执拗道:“不累。”说着重新低下头,开始给他的第二块饼丁“镀酱”,口中继续说,“这样才不辜负美食。”
“……但有时大快朵颐更香。”叶沐回想着他上次那种小心翼翼的操作。他当时好像恨不能把“匠人精神”都发挥到吃饭上,一口米饭配几根菜丝、几根肉丝、几克汤汁都要精准衡量。
叶沐作为厨子,当然能从这种操作里感受到他对菜品的尊重,但就是怎么看都觉得那样吃起来不太香。
可以撒俨然不赞同她的说法,他一脸好笑地睇了她一眼:“细嚼慢咽更香。”
——呵呵,嘴硬是吧!
叶沐攥着叉子的手一紧,心里该死的胜负欲它就升起来了!
她没再继续这个话题,若无其事地吃完早餐,以撒就走了。她在他离开后,磨着牙切了好大一块带皮五花肉,先仔细地用葱、姜料酒给它焯了水,想了想又切了些大块的土豆,而后就拿出了昂贵的【高级魔力药剂】和【高级生命药剂】。
也就是生抽和冰糖。
开锅热油,冰糖入锅!
叶沐熟练地用文火将冰糖化开,熬至浅棕色的时候抓准时机,将五花肉倒进锅里。
“呲啦——”锅里热闹了一阵,叶沐翻动肉块,将它们均匀地沾染上那种能触动食欲的棕,之后把土豆也加进去炒了炒,再加生抽老抽和糖盐,倒一碗清水,令汤汁没过食材。
如果按照叶沐在现实世界炖红烧肉的标配,这里其实缺少了蚝油、八角、香叶,如果要做偏南方的口味,还需要南乳汁。
其中的八角香叶,在叶沐眼里是炖肉的灵魂。
不过即便没有这些,现在的味道也已经不错了。过去的一个多月里她都没做过这类
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