第14章 ,肖涵

老妈，别个家的米质量很好？”

田润娥怕被人听到，凑过来一点：“有好几家的米，颜色比我们亮。”

在产地相同的情况下，大米的质量一般由品种、加工精度和新鲜度决定。

比如，籼稻和粳稻在口感和粘性上有所差异。

籼稻较细，受热后呈现米粒独立饱满的状况；而粳稻则更为粘稠，适合制作汤粥和糯米饭。大米的加工精度是决定其质量的一个重要因素。加工精度高的大米，其白度、完整度、含杂率等指标都较好。

至于新鲜度就不谈了，就是字面意思。新米一般呈白色且有光泽，有清新香气；而陈米的色泽变暗，粘性降低，失去原有的香味。

李恒自认为自家的大米品种已属市面上最好的一批了，口感偏糯，很香，还带回甜。

但听老妈这么一讲，心里顿时也没底了，溜出去打探情报，结果还真是这样，有三四家的大米整体质量比他们家的好。

质量好就算了，关键人家数量还大，这他娘的简直不给人活路哇。

田润娥下决心说：“先一毛九卖着看看，要是到晌午还卖不掉，就降价试试。”

李恒问：“老妈，你过去卖多少一斤？”

田晓娥摇摇头：“价格不好讲，一直在变，抢手的时候能卖到两毛一斤，一毛六的也有过。”

听到这话，李恒沉默了。

老实讲，这价格是他万万没想到的，真是出乎他的预料，100斤米竟然只能卖10多块钱，难怪后世农村没几人愿意种田了。

就这行情，除非是实现规模化，不然靠小农思想耕作，别说进入小康了，一家人温饱都够呛。

他揉揉

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