从卖盒饭到中华名厨
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第12章 要干干净净

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处理好猪肠,冯正明同样很细致处理好猪肺和猪心。

全部都清理的干干净净。

等到林家成来到食堂后厨的时候。

基本上各种的食材都算是被清理完毕了。

冯正明和李辉东甚至已经领着两个徒弟做切配,以及给一些菜进行码味,然后要准备开锅上灶进行烹饪。

林家成看到四个人干劲十足,尤其是冯正明在场,明显是分担了不少活。

他称赞道:“看不出来啊,正明你真的是跟颜师傅学了不少东西。”

冯正明笑着回应:“谢谢姐夫夸奖,我跟在师父身边,学到最重要的东西就是认真,无论是做任何菜,做任何事情,包括做人都必须要认真。”

李辉东附和道:“没错,师父说过,做菜和做人一样,都必须要认认真真、干干净净。”

林家成笑呵呵说:“我现在可以确定,你们两个确实是师兄弟,连说话的口气都快一模一样了,真是都得了颜师傅的真传埃”

冯正明和李辉东相视一笑,接着师兄弟两人合作,一起开始在大灶上烹饪起来。

经过了整整一个早上的忙碌,临近中午的时候,一锅一锅的菜陆续出锅。

张磊和杨鹏也已经把一大锅一大锅的米饭蒸好。

并且在李辉东安排下,张磊和杨鹏还帮冯正明清理出三口大蒸锅和两口很深的汤桶出来,分别是给冯正明装卖盒饭的菜和米饭。

冯正明今天准备了三个菜,一个《干炒肥肠》一个《红烧茄条》一个《炝炒包菜》。

菜和米饭都装好,张磊和杨鹏帮冯正明装上三轮车。

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