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“装修和整体布置上,我给四星,口味上可能我作为齐鲁人,对鲁菜这一口有些偏好,我会给四星半,服务上我也给四星。”
整体上来说,蔡先生和黄涛给的评分算是一致的。
当然对在场的老师傅们和大师傅们来说。
两人对孔兴礼这家酒楼的具体评分,不是那么重要了。
他们已经获得评分大致标准信息。
这也会成为接下来他们对各自酒楼和餐厅做出的一些改进。
冯正明接着给出更加具体的标准。
“各位,刚才蔡先生只说了色香味上的综合得分,之后我们推荐指南评分上,会分别从菜品的‘色香味器型’五个方面分别打分,最后取一个平均分。”
这话已经算是说的很明确,告诉了在场所有人推荐指南会如何评分。(本章完)