第914章 公布指南评选标准

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“师父，我们齐鲁今年推荐指南上的馆子评选，可能还需要您和几位师伯、师叔出面。”

颜老师傅：“你是每年都要来给那些馆子上上强度啊？”

说着师父就笑了起来，冯正明也跟着笑了。

“师父咱这不是要监督大家，把我们的鲁菜手艺做好吗？不能让一些滥竽充数的馆子，把我们鲁菜的名声搞坏了。”

这点颜老师傅也认同：“确实不能让一些滥竽充数的馆子把鲁菜名声弄坏。”

接着师父问：“今年还是和往年一样，只去评选街头小餐馆？”

冯正明：“今年我准备和沪城一样，也是出两本，一本推荐指南和以前一样，只推荐各种街头小餐馆和小吃店之类。

还有一本就是对各种酒楼和高档一些餐馆进行评选，选出一些能代表我们鲁菜的酒楼和高档餐馆。”

这个变化师父想了想点头认可。

“好，这样分开很好，给那些酒楼和高级一些餐馆机会，让他们也可以参与进来。

你的推荐指南如今也很受欢迎，那些酒楼和高级馆子也需要宣传，你刚好帮他们进行一些宣传，也给他们一些压力。”

冯正明笑了：“师父也懂要给他们上上压力了？”

师父也跟着笑了：“适当给一些压力，可以督促他们把菜做的更好。”

冯正明认同这点：“我在沪城也是，不断给其他的店上压力，这段时间沪城那边很多老字号都在自查和改进。

我一直遵从师父您的教诲，要认真对待后厨的一切工作。”

师父：“你已经做的很好，倒也不用追求别人能和你一样好，只要是顾客觉得

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