窗棂上凝着霜花,炉膛里的木柴炸开火星。
单望舒用围裙擦了擦手,揭开了大锅的蒸笼。
雾汽蒸腾而上,偌大的陶盆泛着油光。揭开盆盖,清汤透亮,蛋饺金黄,土鸡猪蹄酥烂脱骨,离而不散。
好不好吃还不知道,但闻着都香。
喉咙止不住的滚动了一下,叶安宁抿了抿嘴唇。小胖子盯着肥嫩的鸡腿,双眼发光。
“别烫着……”
挥手赶开姐弟俩,单望舒指挥着侄子:“有为,上桌!”
王有为垫着抹布,端起了托盘。
刚端进餐厅,一群人闻香而动:“呀,蒸盆子,好香?”
“我回西京,在何家庄吃过一次,都没这么香。”
“三嫂(单望舒)做的当然香!”
“会说话就多说点,看你三嫂,嘴都抿不住了!”
“但是真的香!”
确实香,正儿八经的血雉、黑野猪猪蹄、蜂窝菌、羊肚菌、柞水木耳、野党参……可以这么说,除了水,剩下的全是秦岭的。
包括调料,都是从西京带来的。
为了做这道菜,单望舒从七点就开始准备,到三点上桌,足足用了八个小时。
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